家常红烧罗非鱼的做法？家常红烧罗非鱼的做法步骤

大家好 ，韭黄家常今天给各位分享韭黄肉丝的肉丝家常做法的一些知识，其中也会对韭黄肉丝的法韭家常做法视频进行解释  ，文章篇幅可能偏长 ，黄肉如果能碰巧解决你现在面临的丝的视频问题
，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧！韭黄家常

本文目录

1. 洋葱韭黄炒肉的肉丝做法
2. 韭黄肉丝的做法
3. 韭黄香干肉丝怎么做

洋葱韭黄炒肉的做法

材料：

1把韭黄 ，1个洋葱
，法韭1个青椒 ，黄肉五花肉200克

做法步骤：

1 ，丝的视频准备韭黄，做法洗干净，韭黄家常切段，肉丝五花肉洗净切片备用 ，法韭将洋葱、青椒洗干净，切片

2，锅里倒入橄榄油 ，加热，加入葱姜蒜爆香，放五花肉煸出油后，倒入洋葱和青椒 ，翻炒1-2分钟 ，至变软，再加入少量盐，倒入韭黄,翻炒2-3分钟
，加入少量水、盐  、酱油
、料酒，翻炒均匀

3 ，入味后 ，大火收汁，即可出锅

韭黄肉丝的做法

韭黄肉丝怎么做材料韭黄250克 ，肉丝100克
，泡椒1根  ，蒜丝 ，豆粉，生抽少许
，盐，鸡精，香醋少许做法1
、韭黄洗净切成长段，肉丝用豆粉、生抽码味
，泡椒切斜段。

2 、热油锅稍微多放点油 ，油热时把肉丝放进炒散。

3、肉变色时就放泡椒 、蒜丝一起翻炒香，再放韭黄翻炒几下就可以了 。不能炒久，久了不好吃。

4 、起锅时放盐 、鸡精还有点香醋（把香醋倒在铲子上沿着锅边放，这样下醋炒的菜才香），装盘即可。

韭黄香干肉丝怎么做

正好前天做了一次
。我的做法是，猪肉用的是猪屁股肉，肥瘦肉1：4的比例 。切丝泡水出血水三次  ，每次都用手把肉丝的水挤干净再泡。出完血水挤干后加盐 ，糖，老抽，胡椒粉，生粉拌匀 ，最后加一勺藤椒油。

青椒用的是这种 ：

比灯笼椒水分少 ，清脆，青椒味浓，而且大多数不辣（偶尔有几根辣的那是爆辣无比 ，切完手疼）。用灯笼椒的话 ，如果火不好（大）容易出水 ，而且时间掌握不好炒出来几分钟就变软趴趴的。用这种青椒就完全没有顾忌，炒多久都清脆可口 ，也不会水了吧唧的 。

胡麻油烧红 ，浓烟滚滚那种 ，放两片姜
，把腌好的肉丝炒至变色出锅。油大点
，香
 。

锅不用刷
，就着剩下的油，爆香葱段蒜瓣（拍扁就行），加入青椒丝  ，然后加盐和一点糖。炒到青椒丝香味出来了，倒进肉丝继续翻炒，全程大火，根据肉丝粗细 ，炒个2，3分钟就行了 。加入生抽一勺 ，料酒一勺 ，再掂炒10-15秒钟，出锅！

此时你的厨房必然浓烟滚滚，但是尝一口刚出锅的青椒肉丝，值了
！

要点：

1、猪肉一定要有点肥的 ，但不建议用五花或槽头
，因为容易炒碎 。

2、用藤椒油取代花椒，味道正！

3、胡麻油燃点低 ，油烟很大 ，炒之前请确保门关好窗打开。

4
、生抽出锅前再放，切记切记。

5、喜欢吃辣的可以在煸葱蒜和炒青椒之间抓一把干辣椒扔锅里 。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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